<

Кофе на песке JOHNY AK/8-3 арт. AK/8-3

  • Код товара: 34000348
  • Страна производитель: Греция
  • Наличие: в наличии
  • Производитель:Все товары — Johny
СравнитьОтложить
Компания работает с 2003 года

Компания работает с 2003 года

Широкий ассортимент

Широкий ассортимент

Работа с организациями

Работа с органи­зациями

Доставка в регионы

Доставка в регионы

Описание
  • Аппараты для приготовления «кофе на песке», также известные под названием «кофе по-восточному» или «ховоли», дают уникальную возможность разнообразить меню горячих напитков прекрасным кофе в джезвах.
  • Из всех вариантов приготовления кофе, не канувших в лету, этот — самый древний. Он вобрал в себя традиции более чем двух десятков стран, расположенных на стыке трех континентов.
  • Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.
  • Во-первых — помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль». Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах ;)
  • Для приготовления используется специальная посуда — турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные — более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.
  • Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) — он чище, быстрей и равномернее нагревается.
  • Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок — в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма Johny (Греция).
  • Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху — только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени, но результат превзойдет все Ваши ожидания — ароматный и бодрящий напиток, да еще и приготовленный своими руками.
  • Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;)

  • Особенности

  • Нагревательный элемент отлит из алюминия для поддержания постоянной температуры и равномерной передачи тепла при приготовлении кофе.
  • Хорошая изоляция, для предотвращения передачи тепла на поверхность прибора.
  • Термостат для регулирования температуры нагревательного элемента.
  • Защитный выключатель для защиты прибора.

  • Характеристики

  • Полированная медь и латунь: t310C.
  • Диаметр нагрева 245 мм.
  • Масса: 8,2 кг.
  • Габариты: 320x320x235 мм.
  • Напряжение: 220 В.
  • Мощность: 1,1 кВт.
  • В комплекте: песок, 1 турка (объем 70 мл)
Подробнее
Технические характеристики
  • Артикул:
    34000348
  • Модель:
    Y AK/8-3
  • Страна производитель:
    Греция
  • Масса нетто, кг:
    8.2
  • Видео:
    Array
  • Бренд:
  • Мощность, Вт:
    1100
  • Нагрев:
    Собственный источник
  • Материал:
    Медь и латунь
  • Ширина, мм:
    320
  • Глубина, мм:
    320
  • Кол-во турок в комплекте, шт:
    1
  • Высота, мм:
    235
Производитель

Johny

Интернет-магазин kofe-kofe.ru — официальный дилер Johny

Видео
Доска отзывов
Оставить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставить отзыв!

 Левый баннерПравый баннер