Печи

Вы решили открыть заведение общественного питания, например, пиццерию или кафетерий, но не можете определиться с выбором подходящего оборудования? Или может у Вас заведение уже давно открыто, но Вы нуждаетесь в новом оборудовании? Интернет-магазин «Кофе-кофе» предлагает профессиональные печи по самым доступным ценам.

Такие устройства могут иметь различную конструкцию и габариты. Чаще всего встречаются печи одно-, двух- и трехъярусные. Стандартное устройство обязательно должна обладать подовым камнем (шамотным), который аккумулирует тепло, где и готовится та же пицца. Температура в таких печах может достигать температур в 500 градусов, что способствует весьма быстрому приготовлению блюда. Подсветка внутри и смотровое окно позволяют в визуальном режиме контролировать процесс выпекания продукта. А оснащение термометром позволяет следить за температурой, и в случае необходимости регулировать ее, внутри камеры.

Большинство моделей печей изготавливаются из стали: лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, а боковые части – из крашеной или оцинкованной. При выборе печи следует учитывать объем камеры, исходя из заданного параметра, будет зависеть, сколько пицц или других блюд Вы сможете готовить за один подход. Наиболее распространенные варианты с размером камня 60 на 60 см, что позволяет сразу готовить около четырех пицц диаметров в 30-35 см.

Что касается электропитания, то тут нужно обратить внимание, что в своем большинстве такая техника работает на 380В. Некоторые модели подразумевают подключение на 220В, но, как правило, это небольшие печи, рассчитанные на небольшой объем приготовления блюд.

Если Вы нашли в нашем электронном каталоге то, что Вам необходимо – звоните прямо сейчас!