<

Сыр Lustenberger & Durst Chateau Heitenried 1/4 формы (1, 75 кг.)

СравнитьОтложить
Компания работает с 2003 года

Компания работает с 2003 года

Широкий ассортимент

Широкий ассортимент

Работа с организациями

Работа с органи­зациями

Доставка в регионы

Доставка в регионы

Описание

Легендарный и благородный

Почтенный замок, обширные земли, легенды, датируемые 11 веком - это мир благородного «Château Heitenried», легендарного деликатеса из сыроварни Хайтенрид.

Мягкие холмы, сочные пастбища, богатые питательными травами, на заднем плане импозантная панорама гор с величественными вершинами Эйгер, Мёнх и Юнгфрау. На холме возвышается государственный замок Château Heitenried, а у подножия располагается сыроварня с сырными погребами Lustenberger & Dürst SA.

Плодородная почва и раньше обеспечивала владельцев замка благосостоянием и безопасностью. То время уже прошло, но плодородная почва осталась. В наши дни более 60 крестьянских ферм со всей округи ежедневно поставляют свежее молоко в сыроварню. Согласно древнему ремеслу создаётся легендарный Château Heitenried с красной корочкой. Настоящее наслождение с полным ароматом, богатым характером и кремовым тестом.

Информация о продукте

Композиция Сырое коровье молоко, соль, бактериальные культуры, сычужный фермент
Происхождение Запанданя Швейцария, Хайтенрид
Производство кустарное
Вид созревания​ традиционное, натуральное созревание смазанной корочки
Форма / размер Круг сыра, Ø 35 см, высота 8 см
Вес прим. 7 кг
Корочка / внешний вид​ Коричневая, сухая смазываемая корочка
Тесто Легкорежущееся, твердое, цвета от слоновой кости до слегка желтоватого
Рисунок сыра Небольшое количество небольших (или вообще без) отверстий
Вкус полный, ароматный до пряного
Содержание воды 40 %
Твердость / wff Полутвердый / 54 -65 %
Жир в сухой доле 52 %
Созревание 5 месяцев
 Срок хранения 3 месяца
Температура хранения от +3° до + 5°C
  100 % натуральный, не содержащий ГМО
Безлактозный (<0.1г / 100 г)
Без гютена

 

Пищевая ценность

100 г содержат  
Энергетическая ценность​ 415 ккал / 1740 кДж

Жиры
-из них насыщенных кислот

34 г
21 г

Углеводы
- из них сахара

0 г
0 г
Яичный белок 27 г
Соль 1.9 г

 

Подробнее
Технические характеристики
  • Артикул:
    34102653
  • Модель:
    Chateau Heitenried 1/4 формы (1, 75 кг.)
  • Страна производитель:
    Швейцария
  • Бренд:
  • Тип сыра:
    Из коровьего молока
  • Вид сыра:
    Полутвердый
  • Страна производитель:
    Швейцария
  • Минимальная цена (автоматическая генерация):
    2430
Производитель

Lustenberger & Durst

Интернет-магазин kofe-kofe.ru — официальный дилер Lustenberger & Durst

Доска отзывов
Оставить отзыв

Только зарегистрированные пользователи могут оставить отзыв!

 Левый баннерПравый баннер