Blues

ИБАИРИ Бразилия – получил наилучшие оценки международных экспертов. Кроме того, урожай этого сорта кофе – чрезвычайно мизерный. Он абсолютно неизвестен основной массе потребителей и, как «сверх — оригинальная диковинка», доступен только настоящим гурманам в двух – трех странах мира. Является, как это не удивительно, разновидностью настоящего арабского дерева Мокка, но также несет в себе и адаптивные свойства бразильского Бурбона Вермело

На кофейных плантациях Явы и Суматры водится зверек - Luwak (Paradoxurus hermaphroditus) из рода виверр. Этот зверь питается исключительно кофейными бобами (ягодами), причем искусно выбирает самые спелые и ароматные, т.е. в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому "естественному отбору", зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду, Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него "естественным путём", а индонезийцы старательно собирают непереваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе типа "Органик".

Лучший из йеменских сортов кофе, собираемый в северной части Йемена в районе Матари вблизи города Сана на высоте 1000 - 2000 м. Это первый сорт кофе, завезенный в Россию. Именно его пили российские и европейские монархи. Отсюда происходит и его второе название - "Кофе Лордов". Вкус насыщенный, острый с шоколадным привкусом, аромат - тонкий, винно-фруктовый, с дымными оттенками. Уникальная, чуть заметная "кислинка" придает напитку мягкий и пикантный вкус.

Йемен является первой страной, в которой начали выращивать кофе. Уникальные климатические условия аравийских плоскогорий, их почва и высота над уровнем моря являются источником уникального вкуса и аромата кофе "мока". Кофе выращивается на небольших террасах на высоте 1000-1600 м над уровнем моря. Вкус и аромат - острый, винно-фруктовый, с орехово-шоколадными оттенками. Уникальная, чуть заметная "кислинка" придает напитку мягкий и пикантный вкус.

Обладает чистым, нейтральным, слегка сладковатым ароматом и сладковато-горьковатым, немного маслянистым вкусом с легкой кислинкой. Напиток имеет среднюю насыщенность, букет хорошо сбалансирован, с легкими фруктовыми нотками. Средняя стеклянная банка. Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано Swiss Certification Service (Швейцария)
100% органический БИО - продукт.

Этот сорт кофе растет в лесу в тени деревьев, которые не удобряли, не обрабатывали инсектицидами, гербицидами и прочей химией, даже не поливали. Кофе насыщенный, с нежным хлебным ароматом, вкус имеет тонкий оттенок спелых брусничных ягод.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано BCS OKO Garantie GmbH(Германия)
100% органический БИО - продукт.

Этот кофе как раз выращен в тех местах, где природа чиста и первозданна, как и тысячи лет назад. Никакого вмешательства науки и человека. Все сделала сама природа – вулканическая почва и редкие дожи, горные ручьи и яркое солнце. Применялся только ручной сбор свежих кофейных ягод. Вкус у напитка, приготовленного из зерен этого сорта, мягкий, нежный, он хорошо подходит для употребления в середине дня или как последний штрих после приема легкой пищи.
Данный кофе экологически сертифицированный.
Сырье сертифицировано Swiss Certification Service (Швейцария)
100% органический БИО - продукт.

Марагоджип Бразилия - это совершенно новый сорт кофе, ранее никогда не существовавший на российском рынке эксклюзивной продукции. Настой насыщенный, терпкий, кислинка винно - фруктовая. Консистенция - мягкая, обволакивающая, сливочная. Игривые, сладкие нотки муската, гвоздики, грецкого ореха, цедры лайма. Букет отлично сбалансирован. В длительном послевкусии - присутствует аристократическая сигарная горчинка.

Христофор Колумб хотел остаться в Доминикане на всю жизнь, когда увидел эту райскую страну. Горные пейзажи, каскады водопадов, а также километры белоснежных пляжей. Туземцы, провинции Барахона, встречают гостей под звуки тамбор и преподносят "эликсир жизни" кофе Доминикана Барахона. Густой, насыщенный, с ярко выраженной горчинкой, немного острый, обладающий интригующим ароматом с дымком и приятным шоколадным послевкусием.